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Bioavailability and metabolism of rosemary infusion polyphenols using Caco-2 and HepG2 cell model systems.

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作者： Mariem,Achour ^[1] ; Saad,Saguem ^[1] ; Beatriz,Sarriá ^[2] ; Laura,Bravo ^[2] ; Raquel,Mateos ^[2]

作者单位： Laboratory of Metabolic Biophysics and Applied Pharmacology (LR12ES02), Department of Biophysics, Faculty of Medicine Ibn El Jazzar of Sousse, University of Sousse, Sousse, Tunisia. ^[1] Department of Metabolism and Nutrition, Institute of Food Science, Technology and Nutrition (ICTAN), Spanish National Research Council (CSIC), Madrid, Spain. ^[2]

关键词 Caco-2 and HepG2 cells absorption and metabolism caffeic acid ferulic acid rosemary polyphenols rosmarinic acid

主题词 Caco-2细胞(Caco-2 Cells);Hep G2细胞(Hep G2 Cells);人类(Humans);肠黏膜(Intestinal Mucosa);肠(Intestines);肝(Liver);模型, 生物学(Models, Biological);植物提取物(Plant Extracts);迷迭香属(Rosmarinus)

DOI 10.1002/jsfa.8886

PMID 29327407

发布时间 2018-12-02

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Journal of the science of food and agriculture

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2018年98卷10期

3741-3751页

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