换一批
换一批Extracellular Enzyme Composition and Functional Characteristics of Aspergillus niger An-76 Induced by Food Processing Byproducts and Based on Integrated Functional Omics.
第一作者：
Lin,Liu
第一单位：
State Key Laboratory of Microbial Technology, Shandong University , 27 Shandanan Road, Jinan 250100, China.
作者：
主题词
阿拉伯糖(Arabinose);天冬氨酸蛋白酶类(Aspartic Acid Proteases);黑曲霉菌(Aspergillus niger);纤维素酶类(Cellulases);膳食纤维(Dietary Fiber);酶诱导(Enzyme Induction);发酵(Fermentation);食品处理和加工(Food Handling);葡萄糖(Glucose);糖苷水解酶类(Glycoside Hydrolases);寡糖类(Oligosaccharides);肽水解酶类(Peptide Hydrolases);废弃物(Waste Products);木糖(Xylose)
DOI
10.1021/acs.jafc.7b05164
PMID
29334221
发布时间
2018-02-26
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