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首页> Waste management (New York, N.Y.)> A simple awareness campaign to promote food waste reduction in a University canteen.

A simple awareness campaign to promote food waste reduction in a University canteen.

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第一作者： Renata Soares,Pinto
第一单位： Universidade Federal de Santa Maria, Campus Santa Maria, Av. Roraima n° 1000, Cidade Universitária, Bairro Camobi, Santa Maria - RS, CEP: 97105-900, Rio Grande do Sul, Brazil.
作者： Renata Soares,Pinto [1] ; Renata Machado Dos Santos,Pinto [2] ; Felipe Fochat Silva,Melo [3] ; Suzana Santos,Campos [3] ; Cláudia Marques-Dos-Santos,Cordovil [4]
作者单位： Universidade Federal de Santa Maria, Campus Santa Maria, Av. Roraima n° 1000, Cidade Universitária, Bairro Camobi, Santa Maria - RS, CEP: 97105-900, Rio Grande do Sul, Brazil. [1] Universidade de Lisboa, Instituto Superior de Agronomia, LEAF, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisboa, Portugal. [2] Universidade Federal de Viçosa, Campus Florestal, Rodovia LMG 818, km 06, Florestal/MG - CEP: 35690-000, Minas Gerais, Brazil. [3] Universidade de Lisboa, Instituto Superior de Agronomia, LEAF, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisboa, Portugal. Electronic address: cms@isa.ulisboa.pt. [4]
关键词 Avoidable food waste reductionConsumer behaviourSimple environmental education campaignUniversity canteen
医学主题词 食品(Food);食品服务(Food Services);葡萄牙(Portugal);院校(Schools);大学(Universities);废弃物处理(Waste Management)
DOI 10.1016/j.wasman.2018.02.044
PMID 29503053
发布时间 2018-12-02
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Waste management (New York, N.Y.)

Waste management (New York, N.Y.)

2018年76卷

28-38页

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