换一批
换一批Monitoring gas-phase CO<sub>2</sub> in the headspace of champagne glasses through combined diode laser spectrometry and micro-gas chromatography analysis.
第一作者：
Anne-Laure,Moriaux
第一单位：
Equipe Effervescence, Champagne et Applications, Groupe de Spectrométrie Moléculaire et Applications (GSMA), UMR CNRS 7331, Université de Reims Champagne-Ardenne, B.P.1039, 51687 Reims Cedex 2, France.
作者：
主题词
二氧化碳(Carbon Dioxide);色谱法, 气相(Chromatography, Gas);设备设计(Equipment Design);食品分析(Food Analysis);激光, 半导体(Lasers, Semiconductor);光谱分析(Spectrum Analysis);挥发性有机化合物(Volatile Organic Compounds);葡萄酒(Wine)
DOI
10.1016/j.foodchem.2018.04.094
PMID
29853374
发布时间
2018-12-11
- 浏览9
Food chemistry
255-262页
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