Ethylphenol Formation by Lactobacillus plantarum: Identification of the Enzyme Involved in the Reduction of Vinylphenols.
作者:
主题词
儿茶酚类(Catechols);香豆酸类(Coumaric Acids);愈创木酚(Guaiacol);胚芽乳杆菌(Lactobacillus plantarum);氧化还原酶类(Oxidoreductases);酚类(Phenols)
DOI
10.1128/AEM.01064-18
PMID
29934329
发布时间
2023-09-28
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