第一作者:
Leandro,Buchmann
第一单位:
ETH Zurich, Department of Health Sciences and Technology, Institute of Food, Nutrition and Health, IFNH, Sustainable Food Processing Laboratory, Schmelzbergstrasse 9, Zurich 8092, Switzerland. Electronic address: Leandro.Buchmann@hest.ethz.ch.
作者:
DOI
10.1016/j.biortech.2018.09.124
PMID
30296747
发布时间
2019-04-11
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Bioresource technology
402-408页
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