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The oxidation of dehydroascorbic acid and 2,3-diketogulonate by distinct reactive oxygen species.

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作者： Rebecca A,Dewhirst ^[1] ; Stephen C,Fry ^[2]

作者单位： The Edinburgh Cell Wall Group, Institute of Molecular Plant Sciences, The University of Edinburgh, The King's Buildings, Edinburgh EH9 3BF, U.K. ^[1] The Edinburgh Cell Wall Group, Institute of Molecular Plant Sciences, The University of Edinburgh, The King's Buildings, Edinburgh EH9 3BF, U.K. s.fry@ed.ac.uk. ^[2]

关键词 ascorbic acid metabolism dehydroascorbic acid diketogulonate reactive oxygen species singlet oxygen superoxide

主题词 2,3-二酮古洛糖酸(2,3-Diketogulonic Acid);抗坏血酸(Ascorbic Acid);去氢抗坏血酸(Dehydroascorbic Acid);过氧化氢(Hydrogen Peroxide);铁(Iron);模型, 化学(Models, Chemical);分子结构(Molecular Structure);氧化剂(Oxidants);氧化还原(Oxidation-Reduction);活性氧(Reactive Oxygen Species);超氧化物类(Superoxides)

DOI 10.1042/BCJ20180688

PMID 30348642

发布时间 2023-10-04

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The Biochemical journal

The Biochemical journal

2018年475卷21期

3451-3470页

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