Metabolism of Dietary Glutamate in Adults.

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作者： Luc,Cynober ^[1]

作者单位： Clinical Chemistry Department, Cochin Hospital, AP-HP, Paris, France, luc.cynober@aphp.fr. ^[1] Laboratory of Biological Nutrition, EA4466, Faculty of Pharmacy, Paris Descartes University, Paris, France, luc.cynober@aphp.fr. ^[2]

关键词 Administration Glutamate Interorgan exchanges Metabolism Muscle Pharmacokinetics Splanchnic extraction

主题词成年人(Adult);动物(Animals);膳食(Diet);谷氨酸脱羧酶(Glutamate Decarboxylase);谷氨酸脱氢酶(Glutamate Dehydrogenase);谷氨酸(Glutamic Acid);人类(Humans);肝(Liver);肌(Muscles)

DOI 10.1159/000494776

PMID 30508813

发布时间 2019-10-22

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Annals of nutrition & metabolism

2018年73 Suppl 5卷

5-14页

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