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    首页> Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland)> Distinguishing vegan-, vegetarian-, and omnivorous diets by hair isotopic analysis.

    Distinguishing vegan-, vegetarian-, and omnivorous diets by hair isotopic analysis.

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    作者： Lars,Ellegård [1] ; Torgny,Alstad [2] ; Tobias,Rütting [3] ; Petra Hammarström,Johansson [2] ; Helen M,Lindqvist [4] ; Anna,Winkvist [4]
    作者单位： Institute of Medicine, Department of Internal Medicine and Clinical Nutrition, Sahlgrenska Academy at the University of Gothenburg, Sweden; Clinical Nutrition Unit, Department of Gastroenterology, Sahlgrenska University Hospital, Gothenburg, Sweden. Electronic address: lasse.ellegard@nutrition.gu.se. [1] Department of Odontology, Sahlgrenska Academy at the University of Gothenburg, Sweden. [2] Department of Earth Sciences, University of Gothenburg, Sweden. [3] Institute of Medicine, Department of Internal Medicine and Clinical Nutrition, Sahlgrenska Academy at the University of Gothenburg, Sweden. [4]
    关键词 Dietary assessmentElemental analysisHairVeganVegetarian
    主题词 成年人(Adult);碳同位素(Carbon Isotopes);膳食(Diet);膳食, 素食者(Diet, Vegetarian);女(雌)性(Female);毛发(Hair);人类(Humans);男(雄)性(Male);质谱分析法(Mass Spectrometry);中年人(Middle Aged);氮同位素(Nitrogen Isotopes);结果可重复性(Reproducibility of Results);青年人(Young Adult)
    DOI 10.1016/j.clnu.2018.12.016
    PMID 30600194
    发布时间 2021-11-01
    提交
    • 浏览3
    Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland)

    Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland)

    2019年38卷6期

    2949-2951页

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