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首页> Journal of agricultural and food chemistry> Purification and Characterization of a Cadmium-Binding Protein from Lentinula edodes.

Purification and Characterization of a Cadmium-Binding Protein from Lentinula edodes.

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第一作者： Xiao-Bo,Dong
第一单位： Department of Nutrition, Food Science and Packaging , California State University , San Jose , California 95192 , United States.
作者： Xiao-Bo,Dong [1] ; Ying,Liu [2] ; Xi,Feng [3] ; Defang,Shi ; Yin-Bing,Bian ; Salam A,Ibrahim ; Wen,Huang
作者单位： Department of Nutrition, Food Science and Packaging , California State University , San Jose , California 95192 , United States. [1] Research Institute of Agricultural Products Processing and Nuclear-Agricultural Technology , Hubei Academy of Agricultural Sciences , Wuhan , Hubei 430064 , China. [2] Department of Family and Consumer Sciences , North Carolina A&T State University , 171 Carver Hall , Greensboro , North Carolina 27411 , United States. [3]
关键词 Lentinula edodescadmium-binding proteincharacterizationidentificationpurification
医学主题词 氨基酸序列(Amino Acid Sequence);镉(Cadmium);色谱法, 凝胶(Chromatography, Gel);真菌蛋白质类(Fungal Proteins);动力学(Kinetics);质谱分析法(Mass Spectrometry);金属硫蛋白(Metallothionein);分子序列数据(Molecular Sequence Data);蕈形香菇(Shiitake Mushrooms)
DOI 10.1021/acs.jafc.8b05924
PMID 30623660
发布时间 2019-03-20
提交
  • 浏览16
Journal of agricultural and food chemistry

Journal of agricultural and food chemistry

2019年67卷4期

1261-1268页

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