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Overview of Leafy Greens-Related Food Safety Incidents with a California Link: 1996 to 2016.

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第一作者： Kali,Turner

第一单位： 1 California Epidemiologic Investigation Service Program, 1500 Capitol Avenue, Sacramento, California 95814.

作者： Kali,Turner ^[1] ; Chee Nou,Moua ^[2] ; Maha,Hajmeer ^[3] ; Amber,Barnes ^[2] ; Michael,Needham ^[2]

作者单位： 1 California Epidemiologic Investigation Service Program, 1500 Capitol Avenue, Sacramento, California 95814. ^[1] 2 Food and Drug Branch, California Department of Public Health, 1500 Capitol Avenue, Sacramento, California 95814. ^[2] 3 Food and Drug Branch, California Department of Public Health, 285 West Bullard Avenue, Suite 101, Fresno, California 93704, USA. ^[3]

关键词 California Complaint Investigation Leafy greens Outbreak Surveillance

主题词加利福尼亚(California);食品污染(Food Contamination);食品微生物学(Food Microbiology);食品安全(Food Safety);食物传播疾病(Foodborne Diseases);人类(Humans);植物叶(Plant Leaves);美国(United States);蔬菜(Vegetables)

DOI 10.4315/0362-028X.JFP-18-316

PMID 30794462

发布时间 2024-01-09

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Journal of food protection

Journal of food protection

2019年82卷3期

405-414页

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