Development of a natural preservative obtained from male chestnut flowers: optimization of a heat-assisted extraction technique.

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作者： Cristina,Caleja ^[1] ; Lillian,Barros ; M A,Prieto ; Albino,Bento ; M Beatriz P P,Oliveira ; Isabel C F R,Ferreira

作者单位： Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, 5300-253 Bragança, Portugal. iferreira@ipb.pt lillian@ipb.pt. ^[1]

主题词化学分馏法(Chemical Fractionation);花(Flowers);食品防腐剂(Food Preservatives);七叶树科(Hippocastanaceae);热温度(Hot Temperature);植物提取物(Plant Extracts)

DOI 10.1039/c8fo02234h

PMID 30834918

发布时间 2019-08-06

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2019年10卷3期

1352-1363页

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