换一批
换一批Freshness Evaluation in Chub Mackerel (<i>Scomber japonicus</i>) Using Near-Infrared Spectroscopy Determination of the Cadaverine Content.
第一作者：
Kilbo,Shim
第一单位：
Food Safety and Processing Research Division, National Institute of Fisheries Science, Busan 46083, Republic of Korea.
作者：
主题词
动物(Animals);生物胺类(Biogenic Amines);尸胺(Cadaverine);食品分析(Food Analysis);鲈形目(Perciformes);谱学, 近红外线(Spectroscopy, Near-Infrared)
DOI
10.4315/0362-028X.JFP-18-529
PMID
30978109
发布时间
2023-03-07
- 浏览5
Journal of food protection
768-774页
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
