换一批Experimental and modeling studies of the flow, dynamic and creep recovery properties of pearl millet starch as affected by concentration and cultivar type.
第一作者：
Mamta,Bhardwaj
第一单位：
Sant Longowal Institute of Engineering & Technology, Longowal, 148106 Sangrur, India.
作者：
主题词
力学现象(Mechanical Phenomena);模型, 理论(Models, Theoretical);狼尾草属(Pennisetum);流变学(Rheology);淀粉(Starch);温度(Temperature);黏度(Viscosity)
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2019.05.192
PMID
31145953
发布时间
2019-12-19
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