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Fabrication of packaging film reinforced with cellulose nanoparticles synthesised from jack fruit non-edible part using response surface methodology.

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作者： S,Jancy ^[1] ; R,Shruthy ^[1] ; R,Preetha ^[2]

作者单位： Department of Food Process Engineering, School of Bioengineering, SRM Institute of Science and Technology, Kattankulathur, Tamil Nadu 603203, India. ^[1] Department of Food Process Engineering, School of Bioengineering, SRM Institute of Science and Technology, Kattankulathur, Tamil Nadu 603203, India. Electronic address: preetha.r@ktr.srmuniv.ac.in. ^[2]

关键词 Bionanocomposite packaging films Cellulose nanoparticles Central composite design Fennel seed essential oil Polyvinyl alcohol Response surface methodology

主题词抗感染药(Anti-Infective Agents);抗氧化剂(Antioxidants);桂木属(Artocarpus);细菌(Bacteria);纤维素(Cellulose);食品包装(Food Packaging);水果(Fruit);纳米复合物(Nanocomposites);纳米粒子(Nanoparticles);油类, 挥发(Oils, Volatile);植物提取物(Plant Extracts);聚乙烯乙醇(Polyvinyl Alcohol);拉伸强度(Tensile Strength);X线衍射(X-Ray Diffraction)

DOI 10.1016/j.ijbiomac.2019.09.066

PMID 31521655

发布时间 2020-06-05

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International journal of biological macromolecules

63-72页

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