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首页> International journal of food microbiology> Characterization of Penicillium s.s. and Aspergillus sect. nigri causing postharvest rots of pomegranate fruit in Southern Italy.

Characterization of Penicillium s.s. and Aspergillus sect. nigri causing postharvest rots of pomegranate fruit in Southern Italy.

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第一作者： Annamaria,Mincuzzi
第一单位： Dipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti, Università degli Studi di Bari Aldo Moro, Via Amendola 165/A, 70126 Bari, Italy.
作者： Annamaria,Mincuzzi [1] ; Antonio,Ippolito [1] ; Cinzia,Montemurro [1] ; Simona Marianna,Sanzani [2]
作者单位： Dipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti, Università degli Studi di Bari Aldo Moro, Via Amendola 165/A, 70126 Bari, Italy. [1] Dipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti, Università degli Studi di Bari Aldo Moro, Via Amendola 165/A, 70126 Bari, Italy. Electronic address: simonamarianna.sanzani@uniba.it. [2]
关键词 Aspergillus rotBlue mouldGenotypingHigh Resolution MeltingPunica granatum
医学主题词 曲霉菌属(Aspergillus);食品微生物学(Food Microbiology);水果(Fruit);基因, 真菌(Genes, Fungal);意大利(Italy);真菌毒素类(Mycotoxins);核酸扩增技术(Nucleic Acid Amplification Techniques);青霉属(Penicillium)
DOI 10.1016/j.ijfoodmicro.2019.108389
PMID 31683087
发布时间 2020-02-27
提交
  • 浏览2
International journal of food microbiology

International journal of food microbiology

2020年314卷

108389页

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