换一批
换一批Persistent and sporadic Listeria monocytogenes strains do not differ when growing at 37 °C, in planktonic state, under different food associated stresses or energy sources.
第一作者：
Alexander J,Taylor
第一单位：
Department of Food Science and Human Nutrition, College of Agricultural, Consumer, and Environmental Sciences, University of Illinois at Urbana-Champaign, Urbana, IL, 61801, USA.
作者：
主题词
生物膜(Biofilms);碳水化合物代谢(Carbohydrate Metabolism);纤维二糖(Cellobiose);能量代谢(Energy Metabolism);食品污染(Food Contamination);食品微生物学(Food Microbiology);葡萄糖(Glucose);糖原(Glycogen);热休克反应(Heat-Shock Response);氢离子浓度(Hydrogen-Ion Concentration);单核细胞增生利斯特菌(Listeria monocytogenes);渗透(Osmosis);浮游生物(Plankton)
DOI
10.1186/s12866-019-1631-3
PMID
31744459
发布时间
2020-07-29
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