Chemometric Characterization of Strawberries and Blueberries according to Their Phenolic Profile: Combined Effect of Cultivar and Cultivation System.
作者:
主题词
花青苷类(Anthocyanins);抗氧化剂(Antioxidants);儿茶素(Catechin);香豆酸类(Coumaric Acids);草霉属(Fragaria);水果(Fruit);山奈酚类(Kaempferols);酚类(Phenols);植物叶(Plant Leaves);槲皮素(Quercetin);塞尔维亚(Serbia)
DOI
10.3390/molecules24234310
PMID
31779117
发布时间
2020-04-17
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