第一作者:
Zhe,Feng
第一单位:
College of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 310058, PR China.
作者:
医学主题词
干旱(Droughts);洪水(Floods);气相色谱-质谱法(Gas Chromatography-Mass Spectrometry);磁共振波谱学(Magnetic Resonance Spectroscopy);代谢组学(Metabolomics);金属, 重(Metals, Heavy);多元分析(Multivariate Analysis);蛋白质组学(Proteomics);盐度(Salinity);应激, 生理学(Stress, Physiological)
DOI
10.1016/j.foodchem.2019.125914
PMID
31835223
发布时间
2023-12-13
- 浏览2
Food chemistry
125914页
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