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首页> Antioxidants (Basel, Switzerland)> Optimization of the Extraction of Bioactive Compounds from Walnut (<i>Juglans major 209 x Juglans regia)</i> Leaves: Antioxidant Capacity and Phenolic Profile.

Optimization of the Extraction of Bioactive Compounds from Walnut (<i>Juglans major 209 x Juglans regia)</i> Leaves: Antioxidant Capacity and Phenolic Profile.

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作者： Adela,Fernández-Agulló ^[1] ; Aída,Castro-Iglesias ^[1] ; María Sonia,Freire ^[1] ; Julia,González-Álvarez ^[1]

作者单位： Department of Chemical Engineering, School of Engineering, Universidade de Santiago de Compostela, 15782 Santiago de Compostela, Spain. ^[1]

关键词 Juglans major 209 x Juglans regia UPLC/ESI-QTOF-MS antioxidant activity maceration phenolic compounds response surface methodology walnut leaves

DOI 10.3390/antiox9010018

PMID 31878207

发布时间 2020-09-28

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2019年9卷1期

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