换一批
换一批The Emulsifying Properties of Hydrogenated Rosin Xylitol Ester as a Biomass Surfactant for Food: Effect of pH and Salts.
第一作者：
Hong,Qiu
第一单位：
School of Chemistry and Chemical Engineering, Guangxi University, Nanning 530004, China.
作者：
主题词
生物量(Biomass);二氧化碳(Carbon Dioxide);乳化剂(Emulsifying Agents);酯类(Esters);食品添加剂(Food Additives);人类(Humans);氢离子浓度(Hydrogen-Ion Concentration);氢化作用(Hydrogenation);氯化镁(Magnesium Chloride);粒子大小(Particle Size);压力(Pressure);树脂类, 植物(Resins, Plant);豆油(Soybean Oil);表面张力(Surface Tension);水(Water);木糖醇(Xylitol)
DOI
10.3390/molecules25020302
PMID
31940875
发布时间
2024-07-25
- 浏览1
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
