更多
通知
医学文献 >>
  • 检索发现
  • 增强检索
知识库 >>
  • 临床诊疗知识库
  • 中医药知识库
评价分析 >>
  • 机构
  • 作者
默认
×
更多
在国内外文献保障系统中检索
高级检索 检索偏好
热搜词：
换一批
  • 二次检索
  • 检索历史
论文 期刊
取消
高级检索

检索历史 清除

首页> Molecules (Basel, Switzerland)> Understanding Olive Oil Stability Using Filtration and High Hydrostatic Pressure.

Understanding Olive Oil Stability Using Filtration and High Hydrostatic Pressure.

导出 OA
翻译 打印 收藏 分享
  • 新浪微博
  • 微信
  • QQ空间
  • 豆瓣
 纠错
广告
第一作者： Lorenzo,Guerrini
第一单位： Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI), Università degli Studi di Firenze, Piazzale delle Cascine 15, 50144 Florence, Italy.
作者： Lorenzo,Guerrini [1] ; Bruno,Zanoni [1] ; Carlotta,Breschi [1] ; Giulia,Angeloni [1] ; Piernicola,Masella [1] ; Luca,Calamai [1] ; Alessandro,Parenti [1]
作者单位： Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI), Università degli Studi di Firenze, Piazzale delle Cascine 15, 50144 Florence, Italy. [1]
关键词 biophenolsmicrobial contaminationsensory defectsturbiditywater content
医学主题词 过滤(Filtration);食品污染(Food Contamination);流体静力压(Hydrostatic Pressure);酚类(Phenols);挥发性有机化合物(Volatile Organic Compounds)
DOI 10.3390/molecules25020420
PMID 31968582
发布时间 2024-03-31
基金项目
2016-0174/Fondazione Ager
提交
  • 浏览2
Molecules (Basel, Switzerland)

Molecules (Basel, Switzerland)

2020年25卷2期

相似文献

  • 中文期刊
  • 外文期刊
  • 学位论文
  • 会议论文

加载中！

加载中！

加载中！

加载中！

  • 浏览2

相关期刊

加载中！

法律状态公告日 法律状态 法律状态信息

特别提示：本网站仅提供医学学术资源服务，不销售任何药品和器械，有关药品和器械的销售信息，请查阅其他网站。

  • 客服热线：4000-115-888 转3 (周一至周五：8:00至17:00)

  • |

  • 客服邮箱：yiyao@wanfangdata.com.cn

  • 违法和不良信息举报电话：4000-115-888，举报邮箱：problem@wanfangdata.com.cn，举报专区

官方微信
万方医学小程序
new医文AI 翻译 充值 订阅 收藏 移动端

官方微信

万方医学小程序

使用
帮助
Alternate Text
调查问卷