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    首页> Food & function> Bioavailable phytoprostanes and phytofurans from Gracilaria longissima have anti-inflammatory effects in endothelial cells.

    Bioavailable phytoprostanes and phytofurans from Gracilaria longissima have anti-inflammatory effects in endothelial cells.

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    作者： S,Martínez Sánchez [1] ; R,Domínguez-Perles [2] ; S,Montoro-García [1] ; J A,Gabaldón [1] ; A,Guy [3] ; T,Durand [3] ; C,Oger [3] ; F,Ferreres [1] ; A,Gil-Izquierdo [2]
    作者单位： Department of Food Technology and Nutrition, Molecular Recognition and Encapsulation (REM) Group, San Antonio Catholic University, Campus Los Jerónimos, s/n. 30107 Murcia, Spain. [1] Research Group on Quality, Safety and Bioactivity of Plant Foods. Department of Food Science and Technology, CEBAS-CSIC, University Campus of Espinardo - Edif. 25, 30100 Espinardo, Spain. rdperles@cebas.csic.es angelgil@cebas.csic.es. [2] Institut des Biomolécules Max Mousseron (IBMM), UMR 5247 - CNRS, University of Montpellier - ENSCM, Faculty of Pharmacy, Montpellier, France. [3]
    主题词 消炎药, 非甾类(Anti-Inflammatory Agents, Non-Steroidal);生物利用度(Biological Availability);Caco-2细胞(Caco-2 Cells);消化(Digestion);内皮细胞(Endothelial Cells);脂肪酸类, 不饱和(Fatty Acids, Unsaturated);呋喃类(Furans);江蓠属(Gracilaria);人类(Humans);胞间黏附分子1(Intercellular Adhesion Molecule-1);白细胞介素6(Interleukin-6);肠黏膜(Intestinal Mucosa);氧化脂类(Oxylipins);构效关系(Structure-Activity Relationship)
    DOI 10.1039/d0fo00976h
    PMID 32432610
    发布时间 2021-05-28
    提交
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    2020年11卷6期

    5166-5178页

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