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首页> International journal of biological macromolecules> Ficin: A protease extract with relevance in biotechnology and biocatalysis.

Ficin: A protease extract with relevance in biotechnology and biocatalysis.

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第一作者： Roberto,Morellon-Sterling
第一单位： Departamento de Biocatálisis, ICP-CSIC, Campus UAM-CSIC, 28049 Madrid, Spain.
作者： Roberto,Morellon-Sterling [1] ; Hocine,El-Siar [2] ; Olga L,Tavano [3] ; Ángel,Berenguer-Murcia [4] ; Roberto,Fernández-Lafuente [5]
作者单位： Departamento de Biocatálisis, ICP-CSIC, Campus UAM-CSIC, 28049 Madrid, Spain. [1] Departamento de Biocatálisis, ICP-CSIC, Campus UAM-CSIC, 28049 Madrid, Spain; Equipe TEPA, Laboratoire LNTA, INATAA, Université des Frères Mentouri Constantine 1, 25000 Constantine, Algeria. [2] Alfenas Federal University, Faculty of Nutrition, 700 Gabriel Monteiro da Silva St, Alfenas, MG 37130-000, Brazil. [3] Departamento de Química Inorgánica e Instituto Universitario de Materiales, Universidad de Alicante, Alicante 03080, Spain. [4] Departamento de Biocatálisis, ICP-CSIC, Campus UAM-CSIC, 28049 Madrid, Spain. Electronic address: rfl@icp.csic.es. [5]
关键词 Bioactive peptidesFicinProtease immobilizationProteasesProteolysisSynthesis of peptides
医学主题词 动物(Animals);抗寄生虫药(Antiparasitic Agents);生物催化(Biocatalysis);生物技术(Biotechnology);干酪(Cheese);复方合剂(Drug Combinations);酶类, 固相(Enzymes, Immobilized);无花果蛋白酶(Ficain);止血药(Hemostatics);水解作用(Hydrolysis);乳(Milk);木瓜蛋白酶(Papain);肽水解酶类(Peptide Hydrolases);植物提取物(Plant Extracts);植物(Plants);钠, 膳食(Sodium, Dietary)
DOI 10.1016/j.ijbiomac.2020.06.144
PMID 32574740
发布时间 2021-04-16
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International journal of biological macromolecules

International journal of biological macromolecules

2020年162卷

394-404页

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