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首页> Appetite> The effect of traffic-light labels and time pressure on estimating kilocalories and carbon footprint of food.

The effect of traffic-light labels and time pressure on estimating kilocalories and carbon footprint of food.

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第一作者： Luca A,Panzone
第一单位： School of Natural and Environmental Science, Newcastle University, UK. Electronic address: luca.panzone@newcastle.ac.uk.
作者： Luca A,Panzone [1] ; Falko F,Sniehotta [2] ; Rob,Comber [3] ; Fred,Lemke [4]
作者单位： School of Natural and Environmental Science, Newcastle University, UK. Electronic address: luca.panzone@newcastle.ac.uk. [1] Faculty of Behavioural, Management and Social sciences, University of Twente, The Netherlands; NIHR Policy Research Unit Behavioural Science, Newcastle University, UK. Electronic address: falko.sniehotta@ncl.ac.uk. [2] Department of Human Centred Technology, KTH Royal Institute of Technology, Stockholm, Sweden. Electronic address: rcomber@kth.se. [3] Vlerick Business School, Ghent University, Belgium. Electronic address: fred.lemke@vlerick.com. [4]
关键词 Carbon footprintKilocaloriesMulti-level modellingNumerical assessmentsSustainable dietsThreshold analysis
医学主题词 碳足迹(Carbon Footprint);食品(Food);食品标签(Food Labeling);人类(Humans);营养价值(Nutritive Value)
DOI 10.1016/j.appet.2020.104794
PMID 32781081
发布时间 2021-06-24
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Appetite

Appetite

2020年155卷

104794页

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