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首页> International journal of environmental research and public health> Pretreatment of Grape Stalks by Fungi: Effect on Bioactive Compounds, Fiber Composition, Saccharification Kinetics and Monosaccharides Ratio.

Pretreatment of Grape Stalks by Fungi: Effect on Bioactive Compounds, Fiber Composition, Saccharification Kinetics and Monosaccharides Ratio.

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第一作者： Joana M C,Fernandes
第一单位： CITAB-Centre for the Research and Technology of Agro-Environmental and Biological Sciences, UTAD-Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 5000-801 Vila Real, Portugal.
作者： Joana M C,Fernandes [1] ; Irene,Fraga [1] ; Rose M O F,Sousa [1] ; Miguel A M,Rodrigues [1] ; Ana,Sampaio [1] ; Rui M F,Bezerra [1] ; Albino A,Dias [1]
作者单位： CITAB-Centre for the Research and Technology of Agro-Environmental and Biological Sciences, UTAD-Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 5000-801 Vila Real, Portugal. [1]
关键词 antioxidantsbiorefineryfungal pretreatmentgrape stalkssaccharificationwaste valorization
医学主题词 生物量(Biomass);碳水化合物(Carbohydrates);发酵(Fermentation);动力学(Kinetics);木素(Lignin);单糖类(Monosaccharides);葡萄属(Vitis)
DOI 10.3390/ijerph17165900
PMID 32823843
发布时间 2020-11-30
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International journal of environmental research and public health

International journal of environmental research and public health

2020年17卷16期

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