换一批
换一批Ultrasound-assisted enzymatic extraction of anthocyanins from grape skins: optimization, identification, and antitumor activity.
第一作者：
Jiaqi,Tan
第一单位：
Academy for Advanced Interdisciplinary Studies, Peking University, No. 5 Yiheyuan Road, Haidian District, Beijing, 100871, China.
作者：
主题词
花青苷类(Anthocyanins);抗肿瘤药, 植物(Antineoplastic Agents, Phytogenic);细胞系, 肿瘤(Cell Line, Tumor);细胞存活(Cell Survival);色谱法, 高压液相(Chromatography, High Pressure Liquid);水果(Fruit);人类(Humans);植物提取物(Plant Extracts);聚半乳糖醛酸酶(Polygalacturonase);超声学(Ultrasonics);葡萄属(Vitis)
DOI
10.1111/1750-3841.15497
PMID
33078395
发布时间
2021-01-18
- 浏览2
Journal of food science
3731-3744页
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