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An Investigation of Toxic Metal Levels (Pb, Cd, Cr, As, Hg) in Dried Porphyra and Laminaria Collected from Coastal Cities, China.

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第一作者： Yan,Chen

第一单位： Public Monitoring Center for Agro-product of Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Guangzhou, 510640, China.

作者： Yan,Chen ^[1] ; Yong-Tao,Liu ^[2] ; Fu-Hua,Wang ^[3] ; Dian,Wen ^[4] ; Hui,Yang ^[1] ; Xiao-Li,Zhao ^[1]

作者单位： Public Monitoring Center for Agro-product of Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Guangzhou, 510640, China. ^[1] Yangtze River Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Wuhan, 430223, China. ^[2] Public Monitoring Center for Agro-product of Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Guangzhou, 510640, China. wfhwqs@163.com. ^[3] Laboratory of Quality & Safety Risk Assessment for Agro-product (Guangzhou), Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Guangzhou, 510640, China. wfhwqs@163.com. ^[4]

关键词 Laminaria Porphyra Provisional tolerable weekly intake Risk assessment Seaweed Toxic heavy metal

主题词砷(Arsenic);镉(Cadmium);中国(China);城市(Cities);食品污染(Food Contamination);海带属(Laminaria);铅(Lead);汞(Mercury);金属, 重(Metals, Heavy);紫菜属(Porphyra)

DOI 10.1007/s12011-020-02509-w

PMID 33405084

发布时间 2024-03-21

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Biological trace element research

Biological trace element research

2021年199卷10期

3987-3997页

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