Meat quality characteristics of pork bellies in relation to fat level.

导出 LinkOut

翻译打印收藏纠错

作者： Van-Ba,Hoa ^[1] ; Kuk-Hwan,Seol ^[1] ; Hyun-Woo,Seo ^[1] ; Pil-Nam,Seong ^[1] ; Sun-Moon,Kang ^[1] ; Yun-Seok,Kim ^[1] ; Sung-Sil,Moon ^[2] ; Jin-Hyoung,Kim ^[1] ; Soo-Hyun,Cho ^[1]

作者单位： National Institute of Animal Science, Rural Development Administration, Wanju 55365, Korea. ^[1] Sunjin Meat Research Center, Ansung 17532, Korea. ^[2]

关键词 Eating Quality Fat Level Flavor Pork Belly Technological Quality

DOI 10.5713/ab.20.0612

PMID 33561922

发布时间 2021-10-15

翻译满意度评价：

准确一般字义偏差语意偏离译文作用小提交

浏览0

Animal bioscience

2021年34卷10期

1663-1673页

相似文献

中文期刊
外文期刊
学位论文
会议论文

检索历史清除

Meat quality characteristics of pork bellies in relation to fat level.

Animal bioscience

相似文献

Animal bioscience

相关期刊

参考文献：
指定格式：	NoteExpress EndNote RefWorks NoteFirst

检索历史 清除

Meat quality characteristics of pork bellies in relation to fat level.

Animal bioscience

相似文献

Animal bioscience

相关期刊

检索历史清除