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Enzymatic and Chemical Cross-Linking of Bacterial Cellulose/Fish Collagen Composites-A Comparative Study.

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作者： Agata,Sommer ^[1] ; Paulina,Dederko-Kantowicz ^[1] ; Hanna,Staroszczyk ^[2] ; Sławomir,Sommer ^[1] ; Marek,Michalec ^[3]

作者单位： Department of Chemistry, Technology and Biotechnology of Food, Chemical Faculty, Gdańsk University of Technology, Narutowicza 11/12 St., 80-233 Gdańsk, Poland. ^[1] Laboratory of Molecular Diagnostics and Biochemistry, Plant Breeding and Acclimatization Institute-National Research Institute, Bonin Research Center, Bonin 3, 76-009 Bonin, Poland. ^[2] Department of Automotive Engineering, Faculty of Mechanical Engineering and Ship Technology, Gdańsk University of Technology, Narutowicza 11/12 St., 80-233 Gdańsk, Poland. ^[3] Faculty of Chemistry, Jagiellonian University, Gronostajowa 2, 30-387 Kraków, Poland. ^[4]

关键词 bacterial cellulose collagen cross-linking ex situ modification structural characteristics

主题词动物(Animals);纤维素(Cellulose);胶原(Collagen);交联试剂(Cross-Linking Reagents);酶类(Enzymes);鱼类(Fishes);葡糖醋杆菌属(Gluconacetobacter);氢键合(Hydrogen Bonding);显微镜检查, 电子, 扫描(Microscopy, Electron, Scanning);通透性(Permeability);聚合物(Polymers);谱学, 傅里叶变换红外(Spectroscopy, Fourier Transform Infrared);应力, 物理(Stress, Mechanical);温度(Temperature);拉伸强度(Tensile Strength);热重法(Thermogravimetry);X线衍射(X-Ray Diffraction)

DOI 10.3390/ijms22073346

PMID 33805875

发布时间 2021-06-16

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International journal of molecular sciences

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2021年22卷7期

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