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    首页> Environmental science and pollution research international> Determination of toxic elements in meat products from Serbia packaged in tinplate cans.

    Determination of toxic elements in meat products from Serbia packaged in tinplate cans.

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    作者： Branislav,Stojanović [1] ; Saša,Janković [2] ; Vesna,Đorđević [2] ; Sonja,Marjanović [3] ; Dragan,Vasilev [4] ; Zdenka,Stojanović [3] ; Milica,Balaban [5] ; Vesna,Antić [6]
    作者单位： Military Health Department, Ministry of Defence, Belgrade, Serbia. [1] Institute of Meat Hygiene and Technology, Belgrade, Serbia. [2] Military Medical Academy, University of Defence, Belgrade, Serbia. [3] Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade, Belgrade, Serbia. [4] Faculty of Natural Sciences and Mathematics, University of Banja Luka, Banja Luka, Bosnia and Herzegovina. [5] Faculty of Agriculture, University of Belgrade, Nemanjina 6, Belgrade-, Zemun, Serbia. vantic@agrif.bg.ac.rs. [6]
    关键词 Canned meatIngredientsStorageTinplate packagingToxic elements
    主题词 动物(Animals);砷(Arsenic);镉(Cadmium);牛(Cattle);食品污染(Food Contamination);人类(Humans);肉(Meat);肉制品(Meat Products);汞(Mercury);金属, 重(Metals, Heavy);塞尔维亚(Serbia)
    DOI 10.1007/s11356-021-14051-w
    PMID 33904134
    发布时间 2021-09-03
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    Environmental science and pollution research international

    Environmental science and pollution research international

    2021年28卷35期

    48330-48342页

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