New alkali tolerant β-galactosidase from Paracoccus marcusii KGP - A promising biocatalyst for the synthesis of oligosaccharides derived from lactulose (OsLu), the new generation prebiotics.
作者:
主题词
生物催化(Biocatalysis);碳水化合物构象(Carbohydrate Conformation);动力学(Kinetics);乳果糖(Lactulose);寡糖类(Oligosaccharides);副球菌属(Paracoccus);益生元(Prebiotics);β半乳糖苷酶类(beta-Galactosidase)
DOI
10.1016/j.bioorg.2021.105207
PMID
34333422
发布时间
2022-01-04
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Bioorganic chemistry
105207页
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