Oenological Characteristics of Four Non-<i>Saccharomyces</i> Yeast Strains With <i>β</i>-Glycosidase Activity.
第一作者:
Tao,Qin
第一单位:
College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan, China.
作者:
DOI
10.3389/fmicb.2021.626920
PMID
34539588
发布时间
2023-11-02
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Frontiers in microbiology
626920页
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