换一批
换一批Phenotypic characterization of cell-to-cell interactions between two yeast species during alcoholic fermentation.
第一作者：
Natasha Alethea,Luyt
第一单位：
Department of Viticulture and Oenology, South African Grape and Wine Research Institute, Stellenbosch University, Private Bag X1, Matieland, 7602, South Africa.
作者：
主题词
醋酸(Acetic Acid);生物反应器(Bioreactors);细胞间通讯(Cell Communication);共同培养技术(Coculture Techniques);生态系统(Ecosystem);乙醇(Ethanol);发酵(Fermentation);种系发生(Phylogeny);酿酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae);酵母菌目(Saccharomycetales);葡萄属(Vitis);葡萄酒(Wine)
DOI
10.1007/s11274-021-03154-8
PMID
34580785
发布时间
2022-01-03
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