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首页> Bioprocess and biosystems engineering> Development of bioactive solid support for immobilized Lactobacillus casei biofilms and the production of lactic acid.

Development of bioactive solid support for immobilized Lactobacillus casei biofilms and the production of lactic acid.

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第一作者： Luis J,Bastarrachea
第一单位： Department of Nutrition, Dietetics and Food Sciences, Utah State University, Logan, UT, USA. luis.bastarrachea@usu.edu.
作者： Luis J,Bastarrachea [1] ; David W,Britt [2] ; Robert E,Ward [3] ; Ali,Demirci [4]
作者单位： Department of Nutrition, Dietetics and Food Sciences, Utah State University, Logan, UT, USA. luis.bastarrachea@usu.edu. [1] Department of Biological Engineering, Utah State University, Logan, UT, USA. [2] Department of Nutrition, Dietetics and Food Sciences, Utah State University, Logan, UT, USA. [3] Department of Agricultural and Biological Engineering, Pennsylvania State University, University Park, PA, USA. [4]
关键词 BiofilmsCell immobilizationFermentation technologyLactic acid bacteriaSurface modification
医学主题词 生物膜(Biofilms);乳酸(Lactic Acid);乳杆菌属(Lactobacillus)
DOI 10.1007/s00449-021-02654-z
PMID 34657162
发布时间 2022-04-01
基金项目
UTA01377/Utah Agricultural Experiment Station
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Bioprocess and biosystems engineering

Bioprocess and biosystems engineering

2022年45卷1期

217-226页

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