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首页> Frontiers in microbiology> Effectiveness of Low-Dose Continuous Gaseous Ozone in Controlling <i>Listeria innocua</i> on Red Delicious Apples During 9-Month Commercial Cold Storage.

Effectiveness of Low-Dose Continuous Gaseous Ozone in Controlling <i>Listeria innocua</i> on Red Delicious Apples During 9-Month Commercial Cold Storage.

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第一作者： Xiaoye,Shen
第一单位： School of Food Science, Washington State University, Pullman, WA, United States.
作者： Xiaoye,Shen [1] ; Yuan,Su [1] ; Zi,Hua [1] ; Lina,Sheng [1] ; Manoella,Mendoza [2] ; Yang,He [1] ; Tonia,Green [1] ; Ines,Hanrahan [2] ; Rob,Blakey [3] ; Mei-Jun,Zhu [1]
作者单位： School of Food Science, Washington State University, Pullman, WA, United States. [1] Washington Tree Fruit Research Commission, Wenatchee, WA, United States. [2] Stemilt Growers LLC., Wenatchee, WA, United States. [3]
关键词 1-methylcyclopropeneListeria innocuaRed Delicious applegaseous ozonequality
DOI 10.3389/fmicb.2021.712757
PMID 34659142
发布时间 2024-04-03
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Frontiers in microbiology

Frontiers in microbiology

2021年12卷

712757页

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