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首页> Shokuhin eiseigaku zasshi. Journal of the Food Hygienic Society of Japan> [Tetramine Contents in the Salivary Glands from 16 Species of Marine Carnivorous Gastropods Collected along Japanese Coasts].

[Tetramine Contents in the Salivary Glands from 16 Species of Marine Carnivorous Gastropods Collected along Japanese Coasts].

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作者： Aya,Yoshinaga-Kiriake ^[1] ; Shoichiro,Ishizaki ^[2] ; Yuji,Nagashima ^[3]

作者单位： Department of Life Science, Graduate School of Engineering Science, Akita University. ^[1] Department of Food Science and Technology, Tokyo University of Marine Science and Technology. ^[2] Faculty of Agro-Food Science, Niigata Agro-Food University. ^[3]

关键词 Babyloniidae Buccinidae Fasciolariidae LC-MS/MS Muricidae Ranellidae carnivorous gastropod food poisoning salivary gland tetramine

主题词动物(Animals);色谱法, 液相(Chromatography, Liquid);腹足纲(Gastropoda);人类(Humans);日本(Japan);涎腺(Salivary Glands);串联质谱法(Tandem Mass Spectrometry)

DOI 10.3358/shokueishi.62.203

PMID 34955471

发布时间 2021-12-28

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Shokuhin eiseigaku zasshi. Journal of the Food Hygienic Society of Japan

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2021年62卷6期

203-208页

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