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Elemental Chemometrics as Tools to Depict Stalked Barnacle (<i>Pollicipes pollicipes</i>) Harvest Locations and Food Safety.

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第一作者： Bernardo,Duarte

第一单位： MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Faculdade de Ciências, Universidade de Lisboa, Campo Grande, 1749-016 Lisbon, Portugal.;Departamento de Biologia Vegetal, Faculdade de Ciências, Universidade de Lisboa, Campo Grande, 1749-016 Lisboa, Portugal.

作者： Bernardo,Duarte ^[1] ; Renato,Mamede ^[2] ; Irina A,Duarte ^[2] ; Isabel,Caçador ^[1] ; Susanne E,Tanner ^[3] ; Marisa,Silva ^[1] ; David,Jacinto ^[4] ; Teresa,Cruz ^[5] ; Vanessa F,Fonseca ^[3]

作者单位： MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Faculdade de Ciências, Universidade de Lisboa, Campo Grande, 1749-016 Lisbon, Portugal.;Departamento de Biologia Vegetal, Faculdade de Ciências, Universidade de Lisboa, Campo Grande, 1749-016 Lisboa, Portugal. ^[1] MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Faculdade de Ciências, Universidade de Lisboa, Campo Grande, 1749-016 Lisbon, Portugal. ^[2] MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Faculdade de Ciências, Universidade de Lisboa, Campo Grande, 1749-016 Lisbon, Portugal.;Departamento de Biologia Animal, Faculdade de Ciências, Universidade de Lisboa, Campo Grande, 1749-016 Lisboa, Portugal. ^[3] MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Laboratório de Ciências do Mar, Universidade de Évora, 7521-903 Sines, Portugal. ^[4] MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Laboratório de Ciências do Mar, Universidade de Évora, 7521-903 Sines, Portugal.;Departamento de Biologia, Escola de Ciências e Tecnologia, Universidade de Évora, 7002-554 Évora, Portugal. ^[5]

关键词 barnacles chemometrics food safety multi-elemental signature seafood traceability

医学主题词动物(Animals);食品安全(Food Safety);海味(Seafood);围胸目(Thoracica);痕量元素(Trace Elements)

DOI 10.3390/molecules27041298

PMID 35209085

发布时间 2022-03-01

基金项目

UIDB/04292/2020/Fundação para a Ciência e Tecnologia MAR-01.03.01-FEAMP-0047/Mar2020 MAR-02.02.01-FEAMP-0005/Mar2020 CEECIND/00511/2017/Fundação para a Ciência e Tecnologia DL57/2016/CP1479/CT0022 and 2021.02710.CEECIND/Fundação para a Ciência e Tecnologia DL57/2016/CP1479/CT0024 and 2021.00244.CEECIND/Fundação para a Ciência e Tecnologia

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