Chicory: Understanding the Effects and Effectors of This Functional Food.

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作者： Céline L,Pouille ^[1] ; Souad,Ouaza ^[2] ; Elise,Roels ^[1] ; Josette,Behra ^[2] ; Melissa,Tourret ^[1] ; Roland,Molinié ^[2] ; Jean-Xavier,Fontaine ^[1] ; David,Mathiron ^[1] ; David,Gagneul ^[3] ; Bernard,Taminiau ^[3] ; Georges,Daube ^[4] ; Rozenn,Ravallec ^[1] ; Caroline,Rambaud ^[2] ; Jean-Louis,Hilbert ^[5] ; Benoit,Cudennec ^[5] ; Anca,Lucau-Danila ^[1]

作者单位： UMR Transfrontalière BioEcoAgro N° 1158, Univ. Lille, INRAE, Univ. Liège, UPJV, JUNIA, Univ. Artois, Univ. Littoral Côte d'Opale, ICV, SFR Condorcet FR CNRS 3417-Institut Charles Viollette, 59655 Villeneuve d'Ascq, France. ^[1] Joint Laboratory CHIC41H University of Lille-Florimond-Desprez, Cité scientifique, 59655 Villeneuve d'Ascq, France. ^[2] UMR Transfontalière BioEcoAgro N° 1158, Univ. Lille, INRAE, Univ. Liège, UPJV, JUNIA, Univ. Artois, Univ. Littoral Côte d'Opale, ICV, SFR Condorcet FR CNRS 3417-BIOlogie des Plantes et Innovation (BIOPI), 80025 Amiens, France. ^[3] Plateforme Analytique UFR des Sciences, UPJV, Bâtiment Serres-Transfert Rue Dallery-Passage du Sourire d'Avril, 80039 Amiens, France. ^[4] Department of Food Sciences-Microbiology, FARAH, University of Liege, 4000 Liege, Belgium. ^[5]

关键词 chicory gut microbiota hormone assay in vitro apoptosis in vitro pro-inflammatory cytokines transcriptomics

主题词动物(Animals);消炎药(Anti-Inflammatory Agents);绿原酸(Chlorogenic Acid);功能食品(Functional Food);人类(Humans);小鼠(Mice);益生元(Prebiotics)

DOI 10.3390/nu14050957

PMID 35267932

发布时间 2024-01-09

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