Bioactive Peptides from Lupin (<i>Lupinus angustifolius</i>) Prevent the Early Stages of Atherosclerosis in Western Diet-Fed ApoE<sup>-/-</sup> Mice.

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第一作者： Guillermo,Santos-Sánchez

第一单位： Instituto de Biomedicina de Sevilla, IBiS (Universidad de Sevilla, HUVR, Junta de Andalucía, CSIC), 41013 Seville, Spain.

作者： Guillermo,Santos-Sánchez ^[1] ; Ivan,Cruz-Chamorro ^[2] ; Ana Isabel,Álvarez-Ríos ^[1] ; Nuria,Álvarez-Sánchez ^[2] ; Beatriz,Rodríguez-Ortiz ^[1] ; Ana Isabel,Álvarez-López ^[3] ; María-Soledad,Fernández-Pachón ^[1] ; Justo,Pedroche ^[1] ; Francisco,Millán ^[2] ; María Del Carmen,Millán-Linares ^[1] ; Patricia Judith,Lardone ^[4] ; Ignacio,Bejarano ^[5] ; Antonio,Carrillo-Vico ^[5]

作者单位： Instituto de Biomedicina de Sevilla, IBiS (Universidad de Sevilla, HUVR, Junta de Andalucía, CSIC), 41013 Seville, Spain. ^[1] Departamento de Bioquímica Médica y Biología Molecular e Inmunología, Universidad de Sevilla, 41009 Seville, Spain. ^[2] Departamento de Bioquímica Clínica, Unidad de Gestión de Laboratorios, Hospital Universitario Virgen del Rocío, 41013 Seville, Spain. ^[3] Área de Nutrición y Bromatología, Departamento de Biología Molecular e Ingeniería Bioquímica, Universidad Pablo de Olavide, Ctra Utrera Km 1, 41013 Seville, Spain. ^[4] Department of Food & Health, Instituto de la grasa, CSIC, Ctra Utrera Km 1, 41013 Seville, Spain. ^[5]

关键词 Alcalase atherosclerosis bioactive peptides cholesterol inflammation lupin oxidative stress