Bioactive Peptides from Lupin (<i>Lupinus angustifolius</i>) Prevent the Early Stages of Atherosclerosis in Western Diet-Fed ApoE<sup>-/-</sup> Mice.
第一作者:
Guillermo,Santos-Sánchez
第一单位:
Instituto de Biomedicina de Sevilla, IBiS (Universidad de Sevilla, HUVR, Junta de Andalucía, CSIC), 41013 Seville, Spain.
作者:
主题词
动物(Animals);抗氧化剂(Antioxidants);载脂蛋白E类(Apolipoproteins E);动脉粥样硬化(Atherosclerosis);羽扇豆属(Lupinus);小鼠(Mice);肽类(Peptides);蛋白水解产物(Protein Hydrolysates);枯草杆菌蛋白酶类(Subtilisins)
DOI
10.1021/acs.jafc.2c00809
PMID
35767743
发布时间
2022-07-18
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