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首页> Journal of agricultural and food chemistry> Identification of Nonvolatile Migrates from Food Contact Materials Using Ion Mobility-High-Resolution Mass Spectrometry and in Silico Prediction Tools.

Identification of Nonvolatile Migrates from Food Contact Materials Using Ion Mobility-High-Resolution Mass Spectrometry and in Silico Prediction Tools.

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第一作者： Xue-Chao,Song
第一单位： Department of Analytical Chemistry, Aragon Institute of Engineering Research I3A, CPS-University of Zaragoza, Maria de Luna 3, 50018 Zaragoza, Spain.
作者： Xue-Chao,Song [1] ; Elena,Canellas [1] ; Nicola,Dreolin [2] ; Jeff,Goshawk [2] ; Cristina,Nerin [1]
作者单位： Department of Analytical Chemistry, Aragon Institute of Engineering Research I3A, CPS-University of Zaragoza, Maria de Luna 3, 50018 Zaragoza, Spain. [1] Waters Corporation, Altrincham Road, SK9 4AX Wilmslow, United Kingdom. [2]
关键词 collision cross sectionfood contact materialsfood safetyin silico toolsion mobilitymachine learningmigrationpolyamideretention time prediction
医学主题词 色谱法, 液相(Chromatography, Liquid);数据库, 事实型(Databases, Factual);质谱分析法(Mass Spectrometry)
DOI 10.1021/acs.jafc.2c03615
PMID 35856243
发布时间 2022-08-08
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Journal of agricultural and food chemistry

Journal of agricultural and food chemistry

2022年70卷30期

9499-9508页

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