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The Effect of Microwave Radiation on the Green Color Loss of Green Tea Powder.

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作者： Huijuan,Wang ^[1] ; Yan,Zhu ^[1] ; Dongchao,Xie ^[1] ; Haihua,Zhang ^[1] ; Yahui,Zhang ^[1] ; Peng,Jin ^[1] ; Qizhen,Du ^[1]

作者单位： Department of Food Science and Technology, College of Food and Health, Zhejiang A & F University, Hangzhou 311300, China. ^[1]

DOI 10.3390/foods11162540

PMID 36010542

发布时间 2022-08-30

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2022年11卷16期

参考文献：
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