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首页> Critical reviews in food science and nutrition> Biodegradable active packaging: Components, preparation, and applications in the preservation of postharvest perishable fruits and vegetables.

Biodegradable active packaging: Components, preparation, and applications in the preservation of postharvest perishable fruits and vegetables.

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第一作者： Linyu,Nian
第一单位： Department of Food Quality and Safety/National R&D Center for Chinese Herbal Medicine Processing, College of Engineering, China Pharmaceutical University, Nanjing, China.
作者： Linyu,Nian [1] ; Mengjun,Wang [1] ; Xiaoyang,Sun [1] ; Yan,Zeng [1] ; Yao,Xie [1] ; Shujie,Cheng [1] ; Chongjiang,Cao [1]
作者单位： Department of Food Quality and Safety/National R&D Center for Chinese Herbal Medicine Processing, College of Engineering, China Pharmaceutical University, Nanjing, China. [1]
关键词 active agentsbiodegradable active packagingperishable fruits and vegetablespostharvest preservation
医学主题词 食品保存(Food Preservation);食品包装(Food Packaging);蔬菜(Vegetables);水果(Fruit);聚合物(Polymers)
DOI 10.1080/10408398.2022.2122924
PMID 36123805
发布时间 2024-03-07
提交
  • 浏览1
Critical reviews in food science and nutrition

Critical reviews in food science and nutrition

2024年64卷8期

2304-2339页

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