A novel method to assess heat transfer and impact of relevant physicochemical parameters for the scaling up of solid state fermentation systems.

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第一作者： Amélie,Vauris

第一单位： Univ. Bourgogne Franche-Comté, L'institut Agro Dijon, PAM UMR A 02.102, 1 esplanade Erasme, Dijon F-21000, France.;Eurogerm, Parc d'activités bois Guillaume, 2 rue champ doré, Saint-Apollinaire F-21850, France.

作者： Amélie,Vauris ^[1] ; Sophie,Valcauda ^[2] ; Florence,Husson ^[3] ; Joëlle De,Coninck ^[3]

作者单位： Univ. Bourgogne Franche-Comté, L'institut Agro Dijon, PAM UMR A 02.102, 1 esplanade Erasme, Dijon F-21000, France.;Eurogerm, Parc d'activités bois Guillaume, 2 rue champ doré, Saint-Apollinaire F-21850, France. ^[1] Eurogerm, Parc d'activités bois Guillaume, 2 rue champ doré, Saint-Apollinaire F-21850, France. ^[2] Univ. Bourgogne Franche-Comté, L'institut Agro Dijon, PAM UMR A 02.102, 1 esplanade Erasme, Dijon F-21000, France. ^[3]

关键词 Carr index Forced-aerated reactor Heat transfer Physicochemical characterization Solid state fermentation

DOI 10.1016/j.btre.2022.e00764

PMID 36188119

发布时间 2024-09-04

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Biotechnology reports (Amsterdam, Netherlands)

2022年36卷

e00764页

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