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Determinants of Food Waste from Household Food Consumption: A Case Study from Field Survey in Germany.

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第一作者： Henrike,Hermanussen
第一单位： Department of Agricultural Economics, University of Kiel, 24118 Kiel, Germany.
作者： Henrike,Hermanussen [1] ; Jens-Peter,Loy [1] ; Bekhzod,Egamberdiev [2]
作者单位： Department of Agricultural Economics, University of Kiel, 24118 Kiel, Germany. [1] Leibniz-Institute IAMO, 06120 Halle, Germany. [2]
关键词 Germanyavoidable food wastedeterminants of food wastefood waste compositionhousehold food waste
医学主题词 食品(Food);垃圾处理(Refuse Disposal);食品供应(Food Supply);德国(Germany);摄食行为(Feeding Behavior);废弃物处理(Waste Management)
DOI 10.3390/ijerph192114253
PMID 36361133
发布时间 2023-01-18
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International journal of environmental research and public health

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2022年19卷21期

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