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    首页> Current microbiology> A Review on the Various Sources of β-Galactosidase and Its Lactose Hydrolysis Property.

    A Review on the Various Sources of β-Galactosidase and Its Lactose Hydrolysis Property.

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    作者： Pooja,Kalathinathan [1] ; Avtar,Sain [2] ; Krishnakanth,Pulicherla [3] ; Gothandam,Kodiveri Muthukaliannan [4]
    作者单位： School of BioSciences and Technology, Vellore Institute of Technology, Vellore, Tamil Nadu, India. [1] Centre for Bio-Separation Technology, Vellore Institute of Technology, Vellore, Tamil Nadu, India. [2] Department of Science and Technology, Government of India, New Delhi, India. [3] School of BioSciences and Technology, Vellore Institute of Technology, Vellore, Tamil Nadu, India. gothandam@gmail.com. [4]
    主题词 动物(Animals);乳糖(Lactose);水解作用(Hydrolysis);β半乳糖苷酶类(beta-Galactosidase);催化作用(Catalysis);糖苷水解酶类(Glycoside Hydrolases);益生元(Prebiotics);酿酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)
    DOI 10.1007/s00284-023-03220-4
    PMID 36862237
    发布时间 2023-03-06
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    Current microbiology

    Current microbiology

    2023年80卷4期

    122页

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