Effect of Feeding Olive Pomace Acid Oil on Dark Chicken Meat Lipid Composition, Oxidative Stability, Color, and Sensory Acceptance.

导出 LinkOut

翻译打印收藏纠错

作者： Paula,Albendea ^[1] ; Francesc,Guardiola ^[2] ; Magdalena,Rafecas ^[1] ; Stefania,Vichi ^[2] ; Ana C,Barroeta ^[2] ; Marçal,Verdú ^[3] ; Alba,Tres ^[1]

作者单位： Nutrition, Food Science and Gastronomy Departament-XIA, Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, Campus de l'Alimentació de Torribera, Universitat de Barcelona, Av. Prat de la Riba, E-08921 Santa Coloma de Gramenet, Spain. ^[1] Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB), Universitat de Barcelona, Av. Prat de la Riba, E-08921 Santa Coloma de Gramenet, Spain. ^[2] Nutrition, Food Science and Gastronomy Departament-XIA, Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, Campus Diagonal, Universitat de Barcelona, Av. de Joan XXIII, E-08028 Barcelona, Spain. ^[3] Animal Nutrition and Welfare Service (SNiBA), Animal and Food Science Department, Facultat de Veterinària, Universitat Autònoma de Barcelona, Edifici V, Travessera dels Turons, E-08193 Bellaterra, Spain. ^[4] Department of Animal Nutrition and Feed Industry, bonÀrea Agrupa, E-25210 Guissona, Spain. ^[5]

关键词 broiler meat chicken diet chicken feed edible oil refining by-product fat by-product meat refrigeration olive pomace oil palm oil poultry meat quality upcycling

DOI 10.3390/ani13081343

PMID 37106906

发布时间 2023-04-30

翻译满意度评价：

准确一般字义偏差语意偏离译文作用小提交

浏览0

Animals

2023年13卷8期

相似文献

中文期刊
外文期刊
学位论文
会议论文

检索历史清除

Effect of Feeding Olive Pomace Acid Oil on Dark Chicken Meat Lipid Composition, Oxidative Stability, Color, and Sensory Acceptance.

Animals

相似文献

Animals

相关期刊

参考文献：
指定格式：	NoteExpress EndNote RefWorks NoteFirst

检索历史 清除

Effect of Feeding Olive Pomace Acid Oil on Dark Chicken Meat Lipid Composition, Oxidative Stability, Color, and Sensory Acceptance.

Animals

相似文献

Animals

相关期刊

检索历史清除