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首页> Probiotics and antimicrobial proteins> Probiotic Properties and Safety Evaluation in the Invertebrate Model Host Galleria mellonella of the Pichia kudriavzevii YGM091 Strain Isolated from Fermented Goat Milk.

Probiotic Properties and Safety Evaluation in the Invertebrate Model Host Galleria mellonella of the Pichia kudriavzevii YGM091 Strain Isolated from Fermented Goat Milk.

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作者： Kim-Diep,Tran ^[1] ; Loan,Le-Thi ^[2] ; Hoai-Hieu,Vo ^[2] ; Thanh-Vy,Dinh-Thi ^[2] ; Tam,Nguyen-Thi ^[2] ; Nha-Hoa,Phan ^[3] ; Khanh-Uyen,Nguyen ^[3]

作者单位： Tay Nguyen Institute of Scientific Research, Vietnam Academy of Science and Technology, Da Lat, Vietnam. kdieptran@gmail.com.;Yersin University, Da Lat, Vietnam. kdieptran@gmail.com. ^[1] Yersin University, Da Lat, Vietnam. ^[2] Tay Nguyen Institute of Scientific Research, Vietnam Academy of Science and Technology, Da Lat, Vietnam. ^[3]

关键词 Galleria mellonella Pichia kudriavzevii Potential probiotic yeast Safety yeast

主题词动物(Animals);有益菌种(Probiotics);毕赤酵母(Pichia);山羊(Goats);幼虫(Larva);乳(Milk);蛾(Moths);发酵(Fermentation);生物膜(Biofilms)

DOI 10.1007/s12602-023-10114-1

PMID 37368223

发布时间 2024-08-13

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Probiotics and antimicrobial proteins

Probiotics and antimicrobial proteins

2024年16卷4期

1288-1303页

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