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首页> Food chemistry> Highly sensitive electrochemical peptide-based biosensor for marine biotoxin detection using a bimetallic platinum and ruthenium nanoparticle-tethered metal-organic framework modified electrode.

Highly sensitive electrochemical peptide-based biosensor for marine biotoxin detection using a bimetallic platinum and ruthenium nanoparticle-tethered metal-organic framework modified electrode.

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作者： Chikkili Venkateswara,Raju ^[1] ; Y Veera,Manohara Reddy ^[1] ; Chae Hwan,Cho ^[1] ; Hyeon Ho,Shin ^[2] ; Tae Jung,Park ^[3] ; Jong Pil,Park ^[4]

作者单位： Basic Research Laboratory, Department of Food Science and Technology, Chung-Ang University, Anseong 17546, Republic of Korea. ^[1] Library of Marine Samples, Korea Institute of Ocean Science & Technology, Geoje 53201, Republic of Korea. ^[2] Department of Chemistry, Institute of Interdisciplinary Convergence Research, Research Institute of Chem-Bio Diagnostic Technology, Chung-Ang University, 84 Heukseok-ro, Dongjak-gu, Seoul 06974, Republic of Korea. ^[3] Basic Research Laboratory, Department of Food Science and Technology, Chung-Ang University, Anseong 17546, Republic of Korea. Electronic address: jppark@cau.ac.kr. ^[4]

关键词 Cyanotoxin Metal–organic framework STX binding peptide Saxitoxin Shellfish poisoning

主题词人类(Humans);铂(Platinum);钌(Ruthenium);蛤蚌毒素(Saxitoxin);生物传感技术(Biosensing Techniques);纳米粒子(Nanoparticles);电极(Electrodes);电化学技术(Electrochemical Techniques);检测限(Limit of Detection)

DOI 10.1016/j.foodchem.2023.136811

PMID 37423105

发布时间 2023-07-31

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Food chemistry

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