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首页> Food chemistry> Research progress of the combination of COFs materials with food safety detection.

Research progress of the combination of COFs materials with food safety detection.

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第一作者： Kexin,Hu
第一单位： Department of Food Science and Engineering, College of Chemistry and Environmental Engineering, Shenzhen University, Shenzhen 518060, China.
作者： Kexin,Hu [1] ; Yajie,Wang [1] ; Guanzhao,Wang [1] ; Yongning,Wu [2] ; Qinghua,He [3]
作者单位： Department of Food Science and Engineering, College of Chemistry and Environmental Engineering, Shenzhen University, Shenzhen 518060, China. [1] Food Safety Research Unit (2019RU014) of Chinese Academy of Medical Science, NHC Key Laboratory of Food Safety Risk Assessment, China National Center for Food Safety Risk Assessment, Beijing 100021, China. [2] Department of Food Science and Engineering, College of Chemistry and Environmental Engineering, Shenzhen University, Shenzhen 518060, China; Shenzhen Key Laboratory of Food Macromolecules Science and Processing, Shenzhen University, Shenzhen 518060, China. Electronic address: qinghua.he@szu.edu.cn. [3]
关键词 Covalent organic frameworkDetection technologyFood safety detectionSample pre-processing technology
医学主题词 食品(Food);食品安全(Food Safety)
DOI 10.1016/j.foodchem.2023.136801
PMID 37442087
发布时间 2023-08-24
提交
  • 浏览1
Food chemistry

Food chemistry

2023年429卷

136801页

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